banner

Top 10: Vodkas

Ønsker du at fejre med det bedste af det bedste? Stop med at lede


Bidrag fra Robert Haynes-Peterson


Vodka er blevet urimeligt stigmatiseret i åndenes snobbede verden. Hvis du fortæller folk, at det er din yndlingsdrink, er chancerne for, at du bliver bedømt af 'seriøse drinkere.' På den anden side har whisky for eksempel et glødende ry som en gentleman '; s (og blid kvindes') drikke. Der er nuancer og smag, som aldringen giver ånden. Vodka er derimod ikke modnet. Det er den enkleste form for spiritus, og det er ikke nødvendigvis en dårlig ting.

I modsætning til skotsk, bourbon, rug, cognac, gin, rom eller tequila, fungerer vodka i næsten ethvert cocktail-scenarie. Læg vodka med tonic, så har du en klassisk drink. Bland det med tomatsaft og et par udvalgte krydderier, og dit morgenmadsspil er på plads. Uanset hvilken smag du nyder, tilføj vodka til det, så er du sikker på at være tilfreds med resultaterne.



Vores Top 10 Vodkas:

  • 10. Absolut Elyx
  • 9. Chopin kartoffelvodka
  • 8. Vidne 100-bevis
  • 7. Titos håndlavede vodka
  • 6. Grey Goose VX
  • 5. Karlssons guld
  • 4. Den ultimative vodka
  • 3. Aylesbury Duck
  • 2. Woody Creek Reserve Vodka
  • 1. Renhed Vodka

”En almindelig misforståelse omkring vodka er, at det hele er det samme, ubeskrivelig ånd. Dette kunne ikke være længere væk fra sandheden, ”siger Asher Boisvert, bar manager i The Front Room i Portland, Maine. 'Specielt i de senere år med alle disse mikrodestillerier, der er nye på scenen ... De skubber virkelig konvolutten, hvad enten det er med smag eller mundfølelse.'

Jeg elsker muskler

En anden ting, som vodka går imod, er det faktum, at de fleste ikke skiller sig ud fra mængden. Dette skyldes, at i USA anses vodka i vid udstrækning for at være en neutral, klar, lugtfri ånd, der kommer fra stillestanden ved et højt bevis, før den tappes på 80- til 100-bevis eller 40 til 50 procent alkohol. Bevis er defineret som det dobbelte af alkoholindholdet (ethanol) i volumen.

God vodka skal være ret smagløs og lugtfri, fordi den formodes at kun være rent vand og ren alkohol - intet mere, intet mindre. Som tommelfingerregel, jo mere ren alkohol dit produkt har, jo pænere er det. Alkoholen renses derefter ved en destillationsproces og en rensningsproces. God vodka får en glat smag og god struktur med minimal forbrænding. En vodka af lavere kvalitet kommer til at få en smag, der er lidt hård at maven og kommer til at brænde som vanvittigt.

Når det er sagt, er der en masse dårlig vodka derude. Du skal sandsynligvis holde dig væk fra alt det $ 10 eller mindre eller en vodka, der kommer i en stor plastflaske med et håndtag. Din vodka-tonic er måske velsmagende den aften, men næste morgen vil være temmelig grov.

Men nok om alt det. Lad os have nogle vodka, skal vi? Der er masser af muligheder derude - her er hvad du har brug for at vide om vores valg til de ti bedste vodkas, du kan købe lige nu.

Bedste smagevodka

Absolut Elyx

Smag: Glat og rundt med antydninger af hvede, citrus og mynte
Bedst i: Kosmopolitisk, Cape Cod, Black Russian
Oprindelse: Sverige
ABV: 42,3 procent (84,6 bevis)
Pris: Fra $ 21.99 på Drizly.com

Da Absolut blev lanceret i 80'erne, var det det eneste spil i byen, når det kom til superpræmie vodka. I disse dage er spillefeltet markant mere overfyldt. I modsætning til mange store mærker fremstilles alt, hvad Absolut producerer (over 100 millioner liter om året) i et destilleri nær Ahus, Sverige, af råvarer (vinterhvede, vand) dyrket inden for 75 mil fra destilleriet.

'Der er en følelse af terroir eller indflydelse fra regionen på Absolut', siger Patrick Fjelkegard, global brand manager. ”Da 60 procent af en flaske vodka tilsættes vand for at bevise det, er en god kilde vigtig. Det påvirker mundfølelsen.

Søger du at hæve oplevelsen? Overvej Absolut Elyx, en enkelt ejendomsvodka, med en endelig destillation udført i et alt kobber stadig for tilføjet karakter og krop.

Bedste vodka til en blodig Mary

Chopin kartoffelvodka

Smag: Kartofler, grønne æbler, røget abrikos
Bedst i: Bloody Mary, salt hund og drinks, der er velsmagende snarere end søde
Oprindelse: Polen
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 14.99 på Drizly.com

Sammenlignet med hvedebaserede vodkas har kartoffelvodkaer en tendens til at være fyldigere, jordnærere og undertiden en smule bitter. Chopin, ude af Polen, fejrer excentriciteterne i kartoffelvodkaen. Chopin kartoffel er mildt aromatisk med jord og rig frugtnoter, der først brister med jord og funk, derefter karamell og stenfrugt. På ganen er den rig, cremet og fed med en lang, krydret-sød finish.

Bedste billige vodka

Vidne 100-bevis

Smag: Stærk vodka-smag, men alligevel glat med antydninger af citrus
Bedst i: Bloody Mary, Moskva muldyr, sort russisk
Oprindelse: Sverige
ABV: 50 procent (100 bevis)
Pris: Fra $ 10.99 på Drizly.com

Gå stort eller gå hjem. Du skulle tro, at brandets første indtræden i det højere proof segment ville være go-to flasken til skud. Du ville have forkert. Stærkere ABV betyder en fyldigere cocktailoplevelse, da ånden ikke går tabt i mixen. På trods af sin styrke er det stadig en (relativt) glat, sprød drink. Ingen klokker og fløjter her, bare en ren, rund smag med en tør alkohol finish.

Bedste amerikanske vodka

Titos håndlavede vodka

Smag: Sukkermajs, svamp, abrikos, hvid peber
Bedst i: Bloody Mary, Moskva muldyr, Kale-agurk Collins, Negroski
Oprindelse: Forenede Stater
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 14.39 på Drizly.com

Da Tito's ankom på det nationale marked i midten af ​​2000'erne, var der intet andet lignende: Premium-mærker som Belvedere og Ketel One dominerede, mest beskæftigede hvede. Tito's er et kornbaseret produkt (som bourbon), oprindeligt fremstillet af en fyr i hans ramshackle Texas destilleri. De er nået langt i deres relativt få år, og på trods af bekymring over den nuværende massive produktion, er der ingen benægtelse af, at denne krydret, tyktflydende, fyldig vodka byder på noget andet. Det blandes også smukt i forårscocktails med friske grøntsager såvel som syrlige tonics.

kriger og uden shampoo

Bedste high-end vodka

Grå gås VX

Smag: Tip om rose, agurk og en forhøjet citrusskærhed
Bedst i: Grey Goose Honey Deuce, Vodka Martini, eller blandet med Calvados
Oprindelse: Frankrig
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 39.99 på Drizly.com

Du kender Gray Goose: ånd på øverste hylde siden slutningen af ​​90'erne, fremtrædende vises på hver tag og bar ved poolen, oftest blandet med klubbrus. Hvad du måske ikke ved, er Cognac-fødte Francois Thibault, det kreative sind bag Grey Goose, der er meget interesseret i det hvedebaserede franske produkt og den berømte brandy-region, hvor det er produceret. ”Hvad der kommer fra Cognac forbliver i Cognac”, siger han.

VX løfter Grey Goose og hylder Thibults hjem med tilføjelse af en lille mængde meget let alderen Cognac eau du vie. Tilsætningen tilføjer aromatiske blomster- og frugtnoter og yderligere citrus. Blandes fint med pærlikør og et strejf af sherry.

Bedste kartoffelvodka

Karlssons guld

Smag: Lidt muggen kartofler, frisk jord, menthol finish
Bedst i: Serveres kølet som et skud, toppet med frisk krakket sort peber og en knivspids salt
Oprindelse: Sverige
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 27.99 på Drizly.com

Du drikker praktisk talt en bagt kartoffel, og klart er, at kartoffelvodkaer er den nye standard (eller genoplivet standard) for den klare ånd, hvilket giver en ukuelig rigdom hvedevodkaer ikke kan matche. Oprettet af nogle af de oprindelige grundlæggere af Absolut, udforsker Karlssons dybde og bredde af svenske kartofler med arveliv, og har faktisk arbejdet for at holde familiebønder på deres jord producerende usædvanlige sorter.

Af alle vodkas på listen er dette det mest kartoffelagtige (forestil dig at åbne et spisekammer fyldt med knolde, der er opbevaret i et par uger), og det sandsynligvis bedst værdsættes i skud eller sommercocktails med smagfulde ingredienser som majs, jalapeños, eller grønkål. Den bedste del? Hvis du ikke kan lide deres vodka, er de ikke særlig interesserede. Det er forfriskende lige der.

Bedste vodka til cocktails

Ultimate Vodka

Smag: Sød, jordnær og krydret på én gang - glat og antydning af smag oven på en klassisk moderne vodka
Bedst i: Vodka Martini, Greyhound, Sea Breeze
Oprindelse: Polen
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 11.99 på Drizly.com

I modsætning til de fleste vodkas, der fokuserer på et basiskorn, sukker eller stivelse, kombinerer Polens Ultimat hvede, rug og kartoffel til en næsten whisky-lignende mosregning. Historisk set er det sådan, at de fleste spiritus blev lavet: Brug det materiale, du havde mest af, før det går dårligt.

Her er dog resultaterne bevidste og raffinerede. Kerner formales, det hele dampkoges, destilleres i en søjle og køres gennem et kobberfiltreringssystem fire gange. Resultatet er en lækker glat, tyktflydende ånd, der bevarer en antydning af kartoffel, jordrig rigdom og rugkrydder. Fremragende til fyldige blandere som grapefrugtjuice, pasjonsfrugt og ældre blomsterlikør. Den muskuløse, ultramarine flaske klæder i mellemtiden din bar ud som en skræddersyet jakke og barbermaskine.

Bedste vodka til Martinis

Aylesbury Duck

Smager som: Tip om korn, pære, barnwood, hvid peber og anis - lidt sød på det åbne
Bedst i: Cocktails. Allesammen.
Oprindelse: Canada
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 15.99 på Drizly.com

Mærkelinjen for dette produkt fra 86 Co er 'Another Vodka'. Selvfølgelig er det tungen i kinden, siger medstifter Jason Kosmas: 'Den sidste ting, verden har brug for, er bare endnu en vodka. Vi går virkelig ned ad en anden vej med Aylesbury '.

Virksomheden, der blev grundlagt af et team af langvarige håndværksbartendere, havde til formål at skabe spiritus perfekt egnet til ikoniske cocktails. Aylesbury produceres for 86 Co af canadiske whiskyproducenter ved hjælp af 100 procent hvid vinterhvede, der ikke er GMO, (en stamme med et meget højt stivelsesindhold). Resultatet er fyldig, ufiltreret vodka, der er cremet og sej. 'I cocktails er det en god bærer for smag', siger Kosmas. 'Det er ikke sødt, det er rige og giver en fuld følelse'. Det betyder, at du ikke behøver at tilføje så meget sukker for at fremstille en afbalanceret drink, og det spiller godt med skarpe blandere som figenpuré.

Bedste sipping vodka

Woody Creek Reserve Vodka

Smag: Sød, med noter af karamell, brombær, moden fersken, frisk spearmint
Bedst i: Pæn på is, Cape Cod, Moskva Mule, Sort russisk
Oprindelse: Forenede Stater
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 73.99 på Drizly.com

De fleste startdestillatører i USA lancerer en kast-vodka for at betale lejen, mens deres kunsthåndværks whisky ældes væk. Colorado-baserede Woody Creek ønsker på den anden side at lave en fantastisk vodka med ikoniske arvestykke kartofler (igen med kartoflerne). Knolde høstes den ene dag og fermenteres den næste, så resultatet er en superfrisk ånd, der trender mod noter af karamell, brombær og moden fersken, snarere end dens kollegers tunge jordethed. Næsten ufatteligt har de skabt en sippevodka.

Der er også en $ 150-reserveversion lavet af Stobrawa-kartofler, der er vanskelige at score på.

Bedste all-purpose vodka

Renhed Vodka

Smag: Ren, sprød, sindssygt glat, let blomster
Bedst i: Vodka Martini, Moskva Mule, Hvid russisk, Vodka Pink Lady
Oprindelse: Sverige
ABV: 40 procent (80 bevis)
Pris: Fra $ 20.99 på Drizly.com

Thomas Kuuttanen, grundlægger og mesterblender af svenskbaseret renhed, er kun for glad for at tale om sit produkt. Seriøst, hopp på Facebook, ven ham op og still ham ethvert spørgsmål, du ønsker om saften, om søgen efter den perfekte balance mellem ufiltreret og filtreret vand '(alt vand til vodka filtreres, selv gletsjervand'), om hans destillationsteknikker.

Kuuttanen gør en vane med at udsætte håndværksbartendere og erfarne forfattere for blinde smagninger i forhold til premium industristandarder. Den fantastiske ting: Renhed vinder næsten altid. Det er også tjent et ton priser (sandsynligvis bogstaveligt talt et ton). Det er en ren, frugtagtig, ultra-glat vodka produceret i brugerdefinerede stillbilleder ved hjælp af kobber og guld, med intet at skjule (deraf navnet). Det er en ren, ren, uapologetisk, ærlig vodka.

Fra langsom sipping til skud har disse vodkas fra hele verden alle deres egen markante smag og historie, men deres mission forbliver den samme: at give dig et overlegen produkt, du vil elske og vil fejre med igen og igen.


Sådan bruges vodka i cocktails


Mens nogle mennesker nyder deres vodka lige, er det også tilfældet at være en meget alsidig alkohol til brug i cocktails, stort set fordi den supplerer en så bred vifte af smag og garnering. For det meste skal du holde dig til følgende efterprøvede vodka-cocktailopskrifter. Men hvis du føler dig eventyrlysten, kan du eksperimentere med forskellige variabler, herunder den næsten uendelige række garnityr, du kan administrere, fra basics såsom oliven, salt, citroner og limefrugter til mere ude-der-ingredienser, såsom rosenvand, æggehvider, bitter og sirup. Forvent ikke at få tingene rigtigt ved første forsøg - cocktailblanding er en upræcis videnskab - men dediker dig til nogle alvorlige forsøg og fejl. Til sidst finder du en vodka-cocktailopskrift, du elsker.

kinky sexguide